Warum ist Phosphat in Cola?

Cola enthält Phosphorsäure, die für den sauren Geschmack sorgt. In Getränken liegt sie teilweise als Dihydrogenphosphat vor.

Welche Ladung hat das Phosphat-Ion?

Eine dreifach negative Ladung, man schreibt PO₄³⁻. Im Calciumphosphat Ca₃(PO₄)₂ gleichen drei Ca²⁺-Ionen die Ladung von zwei Phosphat-Ionen aus.

Phosphat (PO₄³⁻)

Formel

PO₄³⁻

Ladung

Art

Anion

Zusammensetzung

1 × Phosphor (P)
4 × Sauerstoff (O)

Molare Masse

94,97 g/mol

Das Phosphat-Ion PO₄³⁻ besteht aus einem Phosphoratom und vier Sauerstoffatomen und trägt drei negative Ladungen. Phosphate sind die Salze der Phosphorsäure und für alle Lebewesen unverzichtbar.

Aufbau und Verwandte

Wie beim Sulfat sitzt das Zentralatom, hier Phosphor, in der Mitte eines Tetraeders aus vier Sauerstoffatomen. Phosphor hat die Oxidationszahl +5.

Die Phosphorsäure H₃PO₄ kann nacheinander drei Protonen abgeben. Dabei entstehen Dihydrogenphosphat H₂PO₄⁻, Hydrogenphosphat HPO₄²⁻ und schließlich Phosphat PO₄³⁻.

Phosphat und Leben

Knochen und Zähne bestehen zu einem großen Teil aus Hydroxylapatit, einem Calciumphosphat. Phosphatgruppen bilden das Rückgrat der Erbsubstanz DNA, und im Energieträger ATP speichern Zellen Energie in Phosphatbindungen.

Pflanzen brauchen Phosphat zum Wachsen, deshalb ist es ein Hauptbestandteil vieler Dünger. Gelangt zu viel davon in Seen, wachsen Algen übermäßig stark und verbrauchen beim Absterben den Sauerstoff im Wasser. Darum sind Phosphate in Haushaltswaschmitteln in der EU seit 2013 weitgehend verboten.

Häufige Fragen

Verbindungen mit Phosphat

Zugehörige Säure: Phosphorsäure