Eindampfen: einfach erklärt
Eindampfen ist ein Trennverfahren, mit dem man einen gelösten Feststoff aus einer Lösung zurückgewinnt. Das Lösungsmittel wird durch Erhitzen verdampft, der Feststoff bleibt zurück.
So funktioniert das Eindampfen
Man gibt die Lösung in eine Abdampfschale und erhitzt sie vorsichtig. Das Wasser verdampft, und der gelöste Stoff bleibt als fester Rückstand, oft in Form von Kristallen, in der Schale zurück.
Lässt man das Wasser ohne Erhitzen langsam verdunsten, spricht man von Verdunsten. Dabei entstehen häufig größere und schönere Kristalle.
Beispiele
In Salzgärten am Meer lässt man Meerwasser in flache Becken laufen. Sonne und Wind verdunsten das Wasser, zurück bleibt Meersalz, also überwiegend Natriumchlorid.
Siedesalz wird gewonnen, indem man Salzsole in großen Pfannen erhitzt. Ähnlich entstehen Kalkränder, wenn Wassertropfen auf Gläsern oder Armaturen eintrocknen: Das Wasser verdunstet, gelöste Mineralstoffe bleiben zurück.
Eindampfen und Destillation
Beim Eindampfen geht das Lösungsmittel verloren, man erhält nur den Feststoff. Will man auch das Lösungsmittel zurückgewinnen, verwendet man stattdessen eine Destillation.
Zusammen mit dem Lösen und der Filtration ist das Eindampfen der letzte Schritt beim Trennen eines Salz-Sand-Gemischs, mehr dazu unter Trennverfahren.