Reinstoff: einfach erklärt
Ein Reinstoff besteht nur aus einer einzigen Stoffart und hat feste, typische Eigenschaften wie Schmelztemperatur, Siedetemperatur und Dichte. Reinstoffe sind entweder Elemente oder Verbindungen.
Elemente und Verbindungen
Ein Element wie Eisen, Gold oder Sauerstoff besteht nur aus einer Atomsorte. Eine Verbindung wie Wasser oder Natriumchlorid besteht aus mehreren Elementen, die in einem festen Zahlenverhältnis chemisch verbunden sind.
Beide sind Reinstoffe, denn jede Probe davon enthält immer nur dieselben Teilchen. Eine Verbindung lässt sich nur durch eine chemische Reaktion wieder in ihre Elemente zerlegen, nicht durch physikalische Trennverfahren.
Kenneigenschaften
Reinstoffe erkennt man an ihren Kenneigenschaften. Reines Wasser siedet bei Normaldruck immer bei 100 °C und gefriert bei 0 °C. Ein Stoffgemisch hat dagegen meist keinen festen Siedepunkt, sondern einen Siedebereich.
Weitere Kenneigenschaften sind Dichte, Farbe, Geruch, Löslichkeit, elektrische Leitfähigkeit und Härte. Die Werte aller Elemente findest du zum Beispiel in den Tabellen zu Dichte, Schmelzpunkt und Siedepunkt.
Reinstoff oder Gemisch?
Im Alltag sind die meisten Stoffe Stoffgemische: Leitungswasser enthält gelöste Salze, Luft ist ein Gasgemisch, Milch eine Emulsion. Reinstoffe sind eher die Ausnahme, zum Beispiel destilliertes Wasser, Haushaltszucker oder ein reines Metall.
Aus Gemischen gewinnt man Reinstoffe mit Trennverfahren wie der Destillation oder dem Eindampfen.